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비트 효능 10가지 비트 효능을 알기전에 비트란 무엇일까? 비트는 16세기 독일에서 본식적으로 재배가 기인한 비트는 지중해 시칠리아가 재배의 기원이예요. 빨간 무라고도 명명되는 비트는 잎은 적근대와 근사하지만, 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 다름없다고 해요. 뿌리채소로 보통 무를 사용하지만, 잎도 식용으로서의 활용도가 높다고 하고요. 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특장점이며, 겉잎은 고기 등과 아울러 요리에 동원하면 요리의 풍미를 상승시킬 수 있다고 합니다. 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있겠지만, 제철은 가을부터 초겨울이고요.  오렌지나 자몽, 라임 레몬 등 시트러스계의 과일과 잘어울려 샐러드 드레싱에 많이 활용되고, 차이브, 민트, 테라곤 등의 허브류, 그리고 시금치나 엔다이브, 양파, 샬롯 등의.. 2024. 6. 3.
감자 효능 6가지 척박한 땅에서도 잘 자라고 영양을 풍성하게 내포하고 있어 한때 유럽의 기근을 수습해 주는 작물로 통했던 감자! 감자는 포만감에 좋다고 하며 영양도 풍부하면서 질병 방지에도 효능이 있어 가난한 농민들이나 노동자들의 주식이 되기도 했었죠. 빈센트 반 고흐의 작품 중 농부가족들이 둘러앉아서 감자 먹는 모습을 담은 '감자 먹는 사람들'이 있을 할만큼 당시 감자는 농민과 노동자에게 요긴한 식량이었습니다. 또한 감자는 쌀과 보리, 옥수수와 나란히 세계 4대 작물로 일컬어지는 식품 중 한개이라고 합니다. 담백하기도 하고 고소한 맛의 감자는 압박없이 만끽할 수 있는 음식이죠. 감자의 제철은 6월부터 10월 사이이고요.  이러한 방식으로 좋다는 소문이 빽빽한 감자 효능에 대하여서 낱낱이 알아볼까요? 1) 성인병 예방-감.. 2024. 6. 2.
건강에 좋은 채소인 케일의 효능 10가지에 대해 알아보려고 안녕하세요, 여러분! 오늘은 건강에 좋은 채소인 케일의 효능 10가지에 대해 알아보려고 합니다.케일은 슈퍼푸드로 불릴 만큼 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 그럼 지금부터 케일이 우리 몸에 어떤 이점을 주는지 함께 살펴보겠습니다. 케일 영양소케일은 전 세계적으로 사랑받는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 특히, 다이어트와 건강 관리를 위해 많은 분들이 케일을 즐겨 먹고 계십니다.그 이유는 케일이 다양한 영양소를 함유하고 있기 때문입니다. 비타민 A, C, K는 물론이고 식이섬유, 철분, 칼슘까지 풍부합니다.이번 글에서는 케일의 효능 10가지에 대해 알아보겠습니다. 이 정보를 통해 케일을 더 잘 활용할 수 있길 바랍니다.첫 번째 효능은 면역력 강화입니다. 케일은 비타민 C가 많아 감기나 각종 질병을 예방하는 데 .. 2024. 6. 1.
딸기 효능 10가지 새콤달콤한 맛의 딸기는 제철이 3~5월이지만 근래은 재배기술이 발달해 겨울에도 쉽게 딸기를 경험할 수있다고 합니다. 활용도가 상당히 좋아서 딸기 그대로 먹는 것은 물론 잼이나 샐러드 스무디 등으로 누구라도 만끽하는데요. 딸기에는 어찌 효능들이 있고 부작용은 무엇을 말하는지 정리해보겠습니다. 딸기 효능 항암 효과 딸기에는 항산화 성분인 안토시아닌이 두둑하게 총망라되어 있어서 다양한 암을 막아주는데 돕습니다. 이것말고도 일라직산 성분은 암세포의 사멸을 유도해서 암세포가 생기는 것을 자제하고 피세틴 성분은 유방 세포를 정상으로 지속하며 유방암 세포만을 억누르는 항암 기능을 하고 전립선암, 대장암, 췌장암 등의 암세포가 생성되는 것을 억누르는데 도움되고 하더라고요.  당뇨 예방 딸기는 혈중의 인슐린의 수치의 순.. 2024. 5. 31.
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